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    蛋箱上貼來歷 散裝蛋也有「身分證」

    2015-08-31 21:19 來源: 未知

     

     
     
    市場和雜貨店賣的散裝雞蛋9月1日起全面溯源納管,蛋箱上必須貼有二維追溯碼,消費者用手機掃描QRcode,就能知道這箱蛋來自哪個牧場、哪位農民生產;農民若不加入溯源系統,蛋商將拒絕收蛋,蛋農須自產自銷,且會被列為雞蛋藥物殘留的優先稽查對象。
    農委會畜牧處副處長王忠恕表示,蛋農僅需要向養雞協會申請,即能核發二維條碼貼在蛋箱上、蛋品分類號碼、保存期限、牧場與蛋農的姓名,一旦生產的雞蛋有問題,可以立即追查來源牧場,不會再發生找不到來源的窘境。
    王忠恕表示,目前約1600戶蛋農加入,以有牧場登記、畜禽飼養登記者為主,覆蓋率占國內蛋品市場的八成五到九成;另外,因為今年禽流感疫情,家禽類牧場登記從飼養3000隻修改為500隻就要登記,這些小型、免辦牧場登記的蛋農業者,將透過全臺上百家蛋商協助查核,年底前全面納管。
     
    由于沒有法源依據,蛋農可以不參加溯源納管,但是不會有蛋商收購,蛋商必須自產自銷,且會被農委會和衛服部列為藥物殘留優先稽查對象,北京拓展訓練違法者可依照動物用藥品管理法或食安法開罰。
    臺灣一天生產9萬3000箱雞蛋(每箱200個),其中散裝蛋市占率約63%、有品牌盒裝的洗選蛋占25%、CAS優良農產品洗選蛋占3.5%、加工用的蛋乳或液態蛋占8.5%,由于品牌蛋都已經按照食品衛生管理法的要求,在包裝上載明牧場、地址、成分等資訊,現在散蛋也全面納管,讓國人吃蛋更安心。
     

     

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